早速！もち麦を使ってお料理してみた！〜もち麦入りヘルシーコールスロー
昨日のブログ(→やはり“ダイエット”と“腸と血管”は切っても切れない関係だった～体内環境についてのおさらいと、もち麦と)の、ananに掲載された「もち麦簡単レシピ」に刺激を受けて、ananには載っていない（笑）創作メニューを作ってみました☆
コールスローといえば、みじん切りの野菜にマヨネーズやサワークリームなどを和えた、見るからに高カロリーなサラダメニューですが、高カロリーの元であるマヨネーズやサワークリームをヨーグルトベースのクリームを代用することで大幅にカロリーカット。その上、ヨーグルトは発酵食品ですので、腸にも良いですし、もち麦との相性は抜群！！ヨーグルトクリームは、最近ハマっているドラマ「家政夫のミタゾノ」で紹介されたヘルシーオムレタスのレシピを参考にアレンジ。先日解禁されたボジョレーヌーヴォーのお共にいただきました☆
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雑記
